7月20日晚，2025年萧县伏羊文化节在水墨圣泉古镇主会场启动，白土镇张村葡堤原乡、丁里镇、皇藏峪国家森林公园、岱湖公园四大分会场同步联动。副市长杨泽胜宣布开幕。
萧县伏羊宴被列入安徽省非物质文化遗产名录。本届伏羊节以“伏羊情·萧县行”为主题，打造多元丰富活动，巧妙融入萧县特色元素，以“伏羊”之名、举“全城”之仪，为八方游客带来一场融合美食、非遗、文旅与汉文化的多维度沉浸式体验。活动将持续至8月19日。
开幕式现场，设有萧县特色小吃美食、绿色农产品、传统手工艺品展示展销区等，并发布了萧县伏羊美食点位、精品旅游线路，举行“文旅惠民·消费萧城”消费券发放和大型书画笔会活动。整场开幕式将美食与美景、文化与艺术相结合，以产品展示销售、互动体验等方式，让游客在品尝、采购萧县美食的同时，全方位领略传统民俗雅艺。